1) 先將所有湯料洗淨，瘦肉洗淨後汆水備用。
2) 將所有湯料及瘦肉放入煲內，加入清水十二碗。
3) 以猛火煮沸後，再以慢火煲3小時，最後加適量食鹽調味即可享用。