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燕窩金腿蓮子冬瓜羹 (附湯料)website
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消暑補水燕窩金腿蓮子冬瓜羹 (附湯料)

主要成份：
燕窩、金腿、蓮子、冬瓜
功效：
相傳乾隆皇帝及慈禧太后喜歡吃燕窩以作養生。此湯加入養陰生津的燕窩及有清熱解毒和消暑利水作用的冬瓜；再用甘香的金華火腿提鮮；再配合健脾益腎、養心安神的蓮子。此湯羹能消暑補水、止渴養顏，絕對是盛夏的保健佳品。
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    主要成份：
    冬瓜、薏米、荷葉、瑤柱
    功效：
    乾隆御膳菜譜中最常出現鴨肉，深受皇帝喜愛；此湯以調和體內陰陽、利水消腫的鴨肉，再加入水量極高的冬瓜，最適合夏天清涼補水，配合荷葉及薏米，倍增消暑作用。故此為一款消暑補水、醒脾開胃的湯水，最適宜炎熱夏天大量出汗後胃口欠佳飲用。
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    合掌瓜、螺、 薏米、 淮山、 冬瓜皮、 瑤柱
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    主要成份：
    老黃瓜、象拔蚌、響螺
    功效：
    老黃瓜可解毒祛濕；象拔蚌能清肝熱、止渴除煩；響螺則能滋陰補腎，配以健脾祛濕的赤小豆、薏米，此湯能夠清熱祛濕、養陰除煩。最適合容易心煩、口渴的人士飲用。